Вам необходимо, создать подмодель в ней использовать узел фильтр строк, где выделить 1 строку из входного набора данных, потом подать данные с узла фильтр строк в группировку, где в качестве группы выбрать дату, а в качестве показателя столбец с данными, которые нужно агрегировать. Для показателя укажите способы сумма и среднее. Выходной порт группировки соедините с выходным портом подмодели.
Далее настройте на подмодель цикл, с групповой обработкой, на цикл подайте входной набор данных. В настройках цикла укажите вид групповой обработки: фиксированный размер групп, а количество строк в группе укажите необходимое Вам количество минут. (10 минут 10, час 60 и т.д.)
